Schlagwort-Archive: Aquafaba

Mousse au chocolat

Publiziert am 16/02/2019 von Claudia Krol

Heute wieder ein Rezept, aufbauend auf Aquafaba. Wieder ein Rezept, welches beweist, dass eine Zutatenliste nicht lang sein muss, nicht voller „E“ -Zahlen, und Ausdrücken, die man ohne Chemiestudium nicht aussprechen kann. Bei diesem Rezept benötigt man exakt ZWEI Zutaten: … Weiterlesen →

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Aquafaba „falscher Eischnee“

Publiziert am 13/02/2019 von Claudia Krol

Aquafaba – falscher Eischnee Seitdem wir vegan leben, werden wir ja in zuverlässiger Regelmäßigkeit gefragt, „was wir denn dann überhaupt noch essen“ können. Nun, darauf werde ich in meinem Blog nach und nach eingehen. Heute werde ich mal damit anfangen, … Weiterlesen →

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